鹹湯圓

準備材料:
乾香菇泡水泡開、肉絲切好、油蔥酥(or蔥頭)、蝦米(or糖蝦)、蔥、蘿蔔切絲、茼蒿菜

1.熱鍋少許油加入蔥頭切片(若使用蔥頭則一開始入鍋)、蝦米(or糖蝦)、香菇爆香拌炒至有香味出來
(蝦米跟糖蝦區別是在於完成後吃起來的湯頭—蝦米比較香;糖蝦比較甜看個人喜好)

((照片拍的很不專業XD請見諒！))

鹹湯圓-1

2.蔥切寸段加入拌炒

鹹湯圓-2

3.加入肉絲拌炒

鹹湯圓-3

4.加入蘿蔔寬絲(別太細如圖)拌炒

鹹湯圓-4

5.加入開水，自己準備的雞湯塊亦可，至滾開。
6.加入適當鹽、油蔥酥(如果是已炸好的就這時候加就可以了不用一開始就加入爆香)。

湯頭完成

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(以下沒拍到圖看文字lo)

7.準備另一鍋水至水滾，放入小湯圓，待湯圓浮起就可以撈至湯頭中。

8.煮湯圓的水接著放入茼蒿菜川燙，川燙好撈至湯頭中。

看個人喜好也可以加香菜切末or芹菜切末。

鹹湯圓完成～享用囉！！

鹹湯圓-7